– Wskaźnik TOTOX mówi nam o stopniu utlenienia. Oleje rybne mogą ulegać utlenieniu, czyli popularnie mówiąc jełczeniu. Wartość wskaźnika TOTOX powinna być niższa niż 25, a najlepiej wybierać takie, które będą miały go na poziomie 9-10 lub jeszcze mniej – radzi w rozmowie z Medexpressem dr inż....
3 marca obchodzimy Światowy Dzień Kwasów Omega-3. O ich roli w procesach zdrowego starzenia się, w tym o wsparciu zdrowia m.in. mózgu, wzroku i serca, rozmawiamy z dr inż. Katarzyną Wolnicką, specjalistką dietetyki z Instytutu Zrównoważonego Żywienia.
© 2023 Medexpress. Wszystkie prawa zastrzeżone
